Глобальное потепление изменит вкус пива

Австралийские эксперты предупреждают, что глобальное потепление может во-первых, значительно увеличить стоимость пинты пива, а во-вторых, изменить его вкус. Считается, что если на планете становится теплее, регионам, в которых растут зерновые культуры, такие как ячмень, грозят более частые засухи.

А ведь ячмень является ключевым элементом в пиве, и если он будет пользоваться повышенным спросом, цена на него будет расти, что, в свою очередь, скажется и на стоимости пива.

Кроме того, изменение климата может повлиять на количество крахмала в ячмене. Для обеспечения бесперебойных поставок ячменя его производителям придется высаживать генномодифицированные сорта этой зерновой культуры, адаптированные к засухе, скажется на его свойствах и приведет к изменению вкуса знакомых сортов хмельного напитка.